Гіперлокальне споживання
Звичка купувати продукти виключно на місцевих фермах у радіусі 80 км або вирощувати зелень вдома у гідропонних садах.
Чому ця звичка важлива
- Довкілля: Різко зменшує вуглецевий слід від транспортування їжі; підтримує регенеративне місцеве землеробство
- Фізичне здоров''я: Свіжіші продукти з вищою щільністю поживних речовин; менший вплив консервантів і пестицидів
- Спільнота: Зміцнює місцеву економіку; будує особисті стосунки з виробниками їжі; відроджує харчову культуру