La tradición del granjero de guardar semillas de variedades patrimoniales
La práctica anual documentada del granjero — más fuerte en operaciones documentadas a pequeña y mediana escala, orgánicas y tradicionales en todo el mundo — de seleccionar las mejores plantas y animales documentados de la cosecha de la temporada, guardar semillas documentadas (o ganado reproductor), secarlas y almacenarlas durante los meses de invierno documentados en frascos de semillas documentados o sótanos de raíces, y replantarlas la temporada siguiente; preservando variedades de razas locales y patrimoniales documentadas adaptadas al clima local, suelo y plagas documentados a través de múltiples generaciones documentadas.
Por qué importa este hábito
- Social: La preservación documentada de variedades patrimoniales produce una transmisión multigeneracional documentada del patrimonio y conexiones documentadas de la red comunitaria de soberanía alimentaria.
- Mental: El ritual anual documentado de guardar semillas produce un cierre ritual satisfactorio documentado de la temporada de cultivo documentada con beneficios documentados de orgullo intergeneracional e identidad basada en el lugar.
- Health: La adaptación documentada de razas locales a las condiciones locales produce características documentadas superiores nutricionales, de sabor y de resistencia a enfermedades.