Consumo Hiperlocal
El hábito de obtener alimentos exclusivamente de granjas locales en un radio de 80 km o cultivar verduras en casa con jardines hidropónicos.
Por qué importa este hábito
- Medio ambiente: Reduce drásticamente la huella de carbono de los kilómetros alimentarios; apoya la agricultura local regenerativa
- Salud física: Productos más frescos con mayor densidad nutricional; menor exposición a conservantes y pesticidas
- Comunidad: Fortalece la economía local; construye relaciones cara a cara con productores de alimentos; revive la cultura alimentaria